Friss címke

Mik az alapvető tudnivlók a kenyér, süti tésztákkal kapcsolatban?

A tészta készítésekor tartsd be pontosan a receptben megadott mennyiségeket, különben nem kel meg! Alapszabály: fele annyi zsiradékot használj, mint lisztet. A folyadék és liszt A túl sok...

Tudna adni valaki néhány hasznos tippet a zöldségek elkészítésével kapcsolatban?

Ne főzz túl sok zöldséget egyszerre, mert akkor nem puhul meg egyenletesen. Ha nem tudod a zöldséget párolni, tedd rövid időre forrásban lévő vízbe utána tartsd...

Hogyan készítsek halat vagy húst?

A hal és a friss hús hamar megromlik ezért a lehető leggyorsabban használjuk fel. Mindig csak kis mennyiséget süssünk serpenyőben. A halat is és a...

Meddig tarthatom fagyasztóban a kenyeret?

A friss kenyeret és süteményt 4 hétig lehet a fagyasztóban eltartani, a kétszersültet 1 hétig. Amikor ki akarjuk olvasztani azt  3-6 órán át tegyük. ...

A sajtot és a tejet le lehet fagyasztani?

A kemény sajt szétmorzsolódik felengedés után, viszont a puha sajt fagyasztható. A friss tej kicsapódik fagyasztáskor és nem áll össze többé, de a homogénezett, zsírszegény tejet...

Mindent le lehet fagyasztani?

Nem, az alábbiakata nem lehet fagyasztani: - friss tej mert kicsapódik és később már nem áll össze homogén folyadékká, - a kemény sajtok  mivel a felolvasztás után...

Hogyan használjam a fagyasztót?

Fagyasztás előtt állítsuk a fagyasztó hőmérsékletét a legalacsonyabbra. Csak kifogástalan, friss élelmiszert fagyasszunk le amit előzőleg alaposan megmostunk és a felesleges nedvességet leitattuk vagy lecsöpögtettük...

Mit hogyan tegyek be a fagyasztószekrénybe?

A hal- es hússzeletek közé tégy elválasztó papírt, hogy a szeleteket külön-külön ki tudjuk venni. Csinálhatsz előre kis csomagokat pl. leveshúsokból, ami egy adag leves...

Mivel fedjem le a hűtőszekrényben az élelmiszereket?

Az élelmiszereket zsírpapírral, sütőpapírral vagy alufóliával fedjük le műanyag fólia helyett. A speciálisan hűtőszekrénybe tervezett dobozok biztonságosak. A tojás sárgája néhány napig friss marad, ha...

Hogyan tároljuk az élelmiszereket a hűtőszekrényben?

Minden élelmiszert takarjunk be, fóliázzuk le vagy tegyünk tároló dobozba. Semmit ne erőltessünk be az ajtó tárolórekeszeibe. Ne tegyünk forró ételt a hűtőszekrénybe, mert túlterheljük,...

Hogyan tegyünk el savanyúságot?

A friss zöldséget mosd meg és vágd szeletekre. A szeleteket egyenként sózd be és éjszakára hagyd állni. A száraz zöldséget éjszakára áztasd be sós vízbe....

HOGYAN TARTÓSÍTSUK A GYÜMÖLCSÖT?

Az gyümölcs elrakásához, befőzéséhez és a fagyasztásához kizárólag egészséges, friss gyümölcsöt válasszunk, a hibásak erre nem alkalmasak. Tönkremehet az egész lekvár vagy befőtt egy hibás...

Hogyan tároljuk a kenyeret és az egyéb pékárút?

A kenyeret tartsuk lyukacsos kenyértartóban, hogy szellőzni tudjon, egyébként könynyen megpenészedik. Ha megjelenik a tartóban a penész, enyhén mosószeres forró vízzel mossuk ki, nahd szárítsuk...

A halat és a húsféléket hogyan tároljuk?

Minden húsfélét, a nem füstölt kolbászféléket és halat hűtőszekrényben kell tárolni. A friss húst a vásárlás után csomagoljuk ki, mossuk meg mielőtt a hűtőszekrénybe tesszük....

Hol tároljam a fűszernövényeket?

A fűszernövényeket tartsd sötét, légmentesen záró tárolókban, hogy frissek maradjanak. A friss fűszernövényeket nyáron szedd le és télire szárítsd meg. Kis adagokat készíts és fóliába...

Milyenek a friss bogyós gyümölcsök?

Az olyan gyümölcsök mint pl. az eper, egres, ribizli, málna. Színük élénk, nem tottyadtak, felületük feszes de nem kemény nyomásra enyhén engedne. Mivel gyorsan romlanak...

Hogy néz ki a friss gyümölcs?

A meggy, cseresznye, szilva, őszibarack stb. kemények, de felületük puhán enged a nyomásnak. Színük világos. Héjuk feszes, sértetlen. ...

Melyik a jó avokádó?

A friss avokádó legyen kemény, de puhán engedjen a finom nyomásnak. A feketébe hajló színelváltozás nem számít, ha hamar felhasználod.   ...

Meg tudná mondani valaki milyen a friss articsóka?

Először is az articsókának legyen szép, nagy virága. Hamar használd fel, mielőtt még magokat hozna. ...

Milyen a friss padlizsán?

Az érett padlizsán fényes, mélylila és kemény. ...