Hogyan főzzek wokban?

A wokban az ételeket minimális mennyiségű olajjal, állandó keverés közben, nagyon forrón süsd meg, így mind az aroma, mind a tápanyagok megmaradnak, és az étel ropogós lesz. Minden hozzávalót lehetőleg azonos méretűre vágj fel.

Majd aszerint kezd beleteni őket a wokba, ahogy a főzési vagy sütési idejük megkívánják, először azokat, amelyeknek több idő kell majd szépen sorban a többit. A fűszereket csak a végén adjuk hozzá. Felöntjük és a megsütött ételt rövid ideig pároljuk.

Kapcsolatos kérdések
  • Hogyan főzzek zöldségeket?