Mit jelent az anhidrid?

Anhidrid (gör. vízmentes): vízelvonás útján képződött vegyület; szervetlen: többnyire olyan nem-fémoxid, amely vízfelvétellel savvá alakul, pl.

kéntrioxid (kénsavanhidrid, SO3) + viz (H2O) = kénsav (H2SO4); szerves: oxigén segítségével egymáshoz kapcsolódó gyökök, mint pl. a benzoesav-anhidrid (C6H5CO — O — OC C6H5), az ecetsavanhidrid (CH3 CO — O — OCCH3).