Van gyorsabb megoldás arra, hogy ne kelljen beáztani a babot egy egész éjszakára?

Hát igen, általában beáztatják egy egész éjszakára a babot, de ha az idő sürget gyorsabban megpuhíthatod, ha kemény állapotban forró vízbe tesszed és három-négy percig főzzöd, majd egy óráig állni hagyod őket, úgy, hogy a víz ellepje. Ezután a szokásos módon készítheted el a bablevest vagy babgulyást, esetleg hagymásbabot füstölt csülökkel, vagy amit akarsz.