Mitől lesz a tojás héja?

Mik az alapvető tudnivlók a kenyér, süti tésztákkal kapcsolatban?

A tészta készítésekor tartsd be pontosan a receptben megadott mennyiségeket, különben nem kel meg! Alapszabály: fele annyi zsiradékot használj, mint lisztet. A folyadék és liszt A túl sok...

Hogyan dolgozzak sajtokkal?

A sajttal készült gyorsételeket elkészültük után azonnal fogyasszuk el, mert a sajt gyorsan megkeményedik és rágós lesz. A hosszabb ideig főzött sajtos ételeket lassan melegítsük...

Mitől lesz a rántotta könnyű?

Tegyél a tojásrántottába egy kis szénsavas ásványvizet vagy szódavizet ettől könnyű lesz. Ha túl sokáig sütöd a rántotta vizes és kemény lesz! ...

Honnan tudom megállapítani, hogy egy tojás főt vagy nyers?

Tedd a konyhaasztalra és pördítsd meg a tojást, hogy el tudd dönteni nyers vagy főtt. A kemény tojás egyenletesen, a nyers tojás egyenetlenül fog forogni. ...

Milyen trükkökket vethetek be hogy ne pattanjon el a tojás héja főzés közben?

A tojást a felhasználás előtt néhány órával vedd ki a hűtőszekrényből, mert akkor főzéskor nem pattan szét olyan könnyen a héja és a fehérjét is...

Hogyan tegyük a tejet és tojást a levesbe, hogy ne menjen össze?

A tojást, a tejet, a tejfölt mindig kevéssel a leves elkészülte előtt adjuk hozzá. Vegyünk ki egy merőkanálnyi mennyiséget, tegyük kislábasba, és ezzel keverjük simára...

tej

Tudna adni valaki néhány hasznos tippet a zöldségek elkészítésével kapcsolatban?

Ne főzz túl sok zöldséget egyszerre, mert akkor nem puhul meg egyenletesen. Ha nem tudod a zöldséget párolni, tedd rövid időre forrásban lévő vízbe utána tartsd...

Hogyan jön le könnyen a cékla héja?

Könnyebben lejön a cékla héja, ha főzés után leöntöd hideg vízzel. ...

Hogyan süssek húsokat?

A nyak, a lábszár és afarok inas húsok, ezért lassú párolás közben puhulnak meg a legjobban. A filét, a hátszínt és a bélszínt sütheted roston, grillsütőben...

Mi a puha hús titka?

A leveshús puhább lesz, ha néhány csepp citromot teszel a levesbe. A hátszínt szurkáld körbe, ezzel meglazítod a húsrostokat. A hússzeleteket klopfold puhára. A húst pácold egy ideig...

Hogyan válasszam ki a megfelelő hűtőszekrényt?

Mielőtt bármit megvennél pontosan mérd le azt a helyet, ahova a készüléket állítani akarod. Egy kis praktikum a kis hűtőszekrények tetején dolgozhatsz is, ha nincs...

Le lehet fagyasztani a tojást?

Az egész tojást nem lehet, mert nyúlós lesz, fogyasztásra nem alkalmas. A tojást verjük fel habosra vagy válasszuk el a sárgáját a fehérjétől és külön...

Mit csináljak áramszünet esetén a fagyasztóban lévő dolgokkal?

Áramszünet esetén az élelmiszereknek legalább tizenkét órán át nem lesz semmi baja. A fagyasztót ne nyissuk ki az ételek ellenőrzése céljából, mert legalább 12-14 óra...

Mindent le lehet fagyasztani?

Nem, az alábbiakata nem lehet fagyasztani: - friss tej mert kicsapódik és később már nem áll össze homogén folyadékká, - a kemény sajtok  mivel a felolvasztás után...

Mivel fedjem le a hűtőszekrényben az élelmiszereket?

Az élelmiszereket zsírpapírral, sütőpapírral vagy alufóliával fedjük le műanyag fólia helyett. A speciálisan hűtőszekrénybe tervezett dobozok biztonságosak. A tojás sárgája néhány napig friss marad, ha...

Hogyan tároljuk az élelmiszereket a hűtőszekrényben?

Minden élelmiszert takarjunk be, fóliázzuk le vagy tegyünk tároló dobozba. Semmit ne erőltessünk be az ajtó tárolórekeszeibe. Ne tegyünk forró ételt a hűtőszekrénybe, mert túlterheljük,...

Milyen a jó kiwi?

A fogyasztásra alkalmas kiwi kemény és rugalmas, a héja ép. ...

Mire ügyeljek mangóvásárlásnál?

A mangó legyen illatos, a héja színes. Vigyázz ha zölden szedik le, éretlen marad. ...

Melyik a jó sárgadinnye?

Héja kemény, nincsenek rajta foltok és puha felületek. Édes „dinnyeillatot" áraszt. ...

Milyen a jó banán?

Az érett banán héja világossárga, apró barna foltokkal. A zöld banán éretlen, a barna, puha gyümölcs túlérett. ...