Hogyan süssek húsokat?
A nyak, a lábszár és afarok inas húsok, ezért lassú párolás közben puhulnak meg a legjobban. A filét, a hátszínt és a bélszínt sütheted roston, grillsütőben...
Mit süssek marha hátszínból?
Mennyi ideig állhatnak a húsok a fagyasztóban és menyi a kiolvasztási idejük?
Szárnyashúsok 9 hónapig tarthatóak a fagyasztóban. A két ls fél kilogramm alatti szárnyasok hűtőszekrényben egy éjszaka alatt (kb. 6-7 óra), szobahőmérsékleten 4 óra alatt olvadnak ki....