A konyhában kategória

Hogyan tegyem el a gyümölcsöt télire?

A megmosott es megtörölt gyümölcsöt kevés vízzel főzzük meg. Nem fontos cukrot tenni hozzá. A forrásban...

Hogyan tegyünk el savanyúságot?

A friss zöldséget mosd meg és vágd szeletekre. A szeleteket egyenként sózd be és éjszakára...

HOGYAN TARTÓSÍTSUK A GYÜMÖLCSÖT?

Az gyümölcs elrakásához, befőzéséhez és a fagyasztásához kizárólag egészséges, friss gyümölcsöt válasszunk, a hibásak erre...

Meddig áll el a gyümölcskenyér?

A gyümölcskenyér száraz helyen fél évig is eláll. ...

Hogyan tároljuk a kenyeret és az egyéb pékárút?

A kenyeret tartsuk lyukacsos kenyértartóban, hogy szellőzni tudjon, egyébként könynyen megpenészedik. Ha megjelenik a tartóban...

A tojást hogyan kell tárolni?

Először mossuk meg egyenként a tojásokat langyos vízben és szárítsuk meg azokat. Hűvös kamrában egy...

Hogyan tároljam a tejtermékeket?

A tej, a tejszín, a tejföl és a joghurt háromnégy napig áll el a hűtőszekrényben....

Hogyan tároljuk a zöldségeket?

A zöldségféléket tartsuk hűvös, szellős kamrában, konyhaszekrényben vagy a hűtőszekrény alsó dobozában. Tegyünk a hűtőszekrény...

A halat és a húsféléket hogyan tároljuk?

Minden húsfélét, a nem füstölt kolbászféléket és halat hűtőszekrényben kell tárolni. A friss húst a...

Hogyan tároljam a fűszereket a fagyasztóban?

A fűszernövényeket apróra vágjuk és beletesszük egy jégkockatartóba, amit vízzel feltöltünk és a fagyasztóba teszünk....

Hol tároljam a fűszernövényeket?

A fűszernövényeket tartsd sötét, légmentesen záró tárolókban, hogy frissek maradjanak. A friss fűszernövényeket nyáron szedd...

HOGYAN SZÁRÍTSUK A GYÓGY- ÉS FŰSZERNÖVÉNYEKET?

A gyógy- es fűszernövényeket reggel kell leszedni, amikor a nap még alacsonyan van. A növényeket...

Hogyan tároljuk az őrölt fűszereket?

Az őrölt fűszerből kis mennyiséget vegyél és tedd légmentesen záródó dobozokba. Lehetőleg hamar használjuk fel,...

A petrezselymet hogyan tudom a legjobban tárolni?

Száríthatod is apróra vágva vagy felfüggesztve de ennél jobb ha lefagyasztod kis csokrokba vagy apróra...

Hogyan állnak el a fűszerek jobban?

A fűszerek egészben tovább elállnak, mint morzsolva vagy poralakban. ...

A szárított gyümölcsöt hogyan tároljam?

Tegyél egy darab citromhéjat a szárított gyümölcs mellé, hogy a gyümölcsök nedvesek maradjanak.   ...

Hogyan tároljam a hüvelyeseket, a rizst, a lisztet és a fűszereket?

A hüvelyeseket, a rizst, a lisztet, a szárított gyümölcsöt és a fűszereket sötét, száraz és hűvös...

Előre csomagolt élelmiszerek tárolása

A jól lezárt csomagok három hónapig is elállnak száraz helyen, de időnként nézzük meg, hogy...

Meddig jók a konzervek?

A konzervek többnyire néhány évig megőrzik a minőségüket (lásd a szavatosság lejáratának dátumát). A felbontott...

Hogyan tároljuk az élelmiszereket?

Nagyon sok élelmiszer kétszer annyi ideig eláll, ha előírás szerint tárolod. A címkére gyakran rá ...

Milyen a jó szárított gyümölcs?

A jó szárított gyümölcs rugalmas és puha, nem szabad keménynek vagy rágósnak lennie. Egyes szárított...

Milyen a jó dió és mogyoró?

A héjuk fényes. Ha megrázod, nem zörög. A régi dió és a mogyoró gyakran keserű,...

dio

Milyen a jó kiwi?

A fogyasztásra alkalmas kiwi kemény és rugalmas, a héja ép. ...

Mire ügyeljek mangóvásárlásnál?

A mangó legyen illatos, a héja színes. Vigyázz ha zölden szedik le, éretlen marad. ...

Milyen az érett füge?

 Az érett füge illatos, felülete rugalmas, de ugyanakkor puha. ...

Melyik a jó sárgadinnye?

Héja kemény, nincsenek rajta foltok és puha felületek. Édes „dinnyeillatot" áraszt. ...

Honnan tudom, hogy az ananász jó?

A jó ananász kemény és illatos, mindenhol ép. Ha a középső levelek egyikét kihúzod, könynyen...

Milyen a jó banán?

Az érett banán héja világossárga, apró barna foltokkal. A zöld banán éretlen, a barna, puha...

Milyen szőlőt vegyek?

Olyat amelynek a szőlőszemei fényesek, világosak és kemények. A fürtön nincs penészfolt. ...

Milyenek a friss bogyós gyümölcsök?

Az olyan gyümölcsök mint pl. az eper, egres, ribizli, málna. Színük élénk, nem tottyadtak, felületük...

Hogy néz ki a friss gyümölcs?

A meggy, cseresznye, szilva, őszibarack stb. kemények, de felületük puhán enged a nyomásnak. Színük világos....

Mire figyeljek gyümölcsvásárlásnál?

Ne vegyél penészfoltos gyümölcsöt. A penész gyorsan terjed és a többi gyümölcsöt is megfertőzheti. ...

Melyik a jó avokádó?

A friss avokádó legyen kemény, de puhán engedjen a finom nyomásnak. A feketébe hajló színelváltozás...

Meg tudná mondani valaki milyen a friss articsóka?

Először is az articsókának legyen szép, nagy virága. Hamar használd fel, mielőtt még magokat hozna. ...

Milyen a friss padlizsán?

Az érett padlizsán fényes, mélylila és kemény. ...

Milyen a friss gomba?

 A friss gomba kemény, száraz és nem síkos. Kerüljük a műanyag zacskóba vagy fóliába csomagolt...

Milyen a friss paradicsom?

Legyenek pirosak és kemények, ráncok vagy foltok nélkül. ...

Milyennek kell lennie a friss gyökérzöldségnek?

Minden gyökérzöldségnek, mint amilyen a répa, zeller, feketegyökér, retek stb. keménynek kell lennie. ...

Honnan tudom, hogy friss a zöldség?

Saláták és egyéb zöld színű zöldség. Legyenek világoszöldek, anélkül, hogy szélei és a levelei barna...

Milyen a friss csirke?

A lábak hajlékonyak, a mellcsont puha, a mell pedig húsos és világos. ...

Hogy néz ki a friss hús?

A friss marhahús sötétpiros, a friss borjú- és disznóhús halvány rózsaszín. A nagyon világos, szinte...

Honnan tudom, hogy egy rák vagy kagyló friss?

A friss kagyló és rák kemény és tengerszagot áraszt. ...

Milyen a friss hal?

A friss hal bőre világos, fényes és síkos, szeme világos és dülledt, a test körvonalai...

hal

Miért együnk friss élelmiszert?

A friss élelmiszer nemcsak ízletesebb mint a hosszabb ideje tárolt, hanem több is benne a...

Hogyan főzzek wokban?

A wokban az ételeket minimális mennyiségű olajjal, állandó keverés közben, nagyon forrón süsd meg, így...

wok

Milyen kávéfőzőt vegyek?

A kávéfőzőket főzési módjuk szerint két különbözű típusra oszthatjuk a filteresre és a gőzzel működőre....

Mire van feltétlenül szükség a konyhában?

Fazekak, lábasok, serpenyők, tepsik: két fazék fedővel csőrös tejeslábas serpenyő tepsi formák (süteményhez) Egyéb eszközök kefe zöldségtisztításhoz szűrők mérőpohár tölcsérekkeverő tál poharak   Kések és egyéb eszközök 20 cm...

Mire jó a kukta?

A kukta ideáis konyhaeszköz gyors és energiatakarékos is. Ideálisan főzhetsz benne egytálételeket, leveseket, főzelékeket, hüvelyeseket,...